ШАРЕНА СОЛ

 

ОПИСАНИЕ:

Шарената сол е сред най-популярните български подправки.

СЪСТАВ:

Чубрицата е основната подправка на любимата ни шарена сол. Главните ѝ съставки са: добре изсушена чубрица, сминдух, сладки и люти чушки от пипер, печена царевица, печени тиквени семки, сол, риган и мащерка.

ПРИГОТВЯНЕ:

Приготвя се сравнително лесно. Първата стъпка е счукването на всички съставки. Втората стъпка е пресяването на сместа.
В зависимост от предпочитанията на домакините тя може да е по-сладка или люта.
Необходимите продукти: чубрица – 2 супени лъжици смляна суха, смлян сух сминдух – 1 супена лъжица, сладък и малко лют червен пипер – 1 супена лъжица, смлени тиквени семки – 2 супени лъжици, фино царевично брашно, сух риган – 1 супена лъжица, суха мащерка – 1 чаена лъжица, сол.
Всички подправки заедно със солта и царевичното брашно се смилат или счукват фино. Шарената сол може да се приготви и без съставка сол, ако ще се използва върху сирена и други по-солени ястия.

БЪДЕТЕ ОТГОВОРНИ КЪМ СЕБЕ СИ !

гр. София 1301, ул. “Три уши” № 5, Tel.: 02/9 892 803; Mobile: 089/8 424 064; e-mail: janin@janin-bilki.com