Семена

Семена


АМАРАНТ – много висока хранителна стойност.

БУЛГУР – за приготвянето на здравословни салати и гарнитури.

ЕЛДА – с високо съдържание на лизин, който спомага за растежа на костите и стимулира клетъчното делене.

КАМУТ – високо съдържание на глутен и близки характеристики с пшеницата.

КИНОА – съдържа всичките 8 аминокиселини, необходими на тялото ни, както и: въглехидрати, мазнини, някои витамини, минерали, желязо, калций и магнезий.

КРЕОЛСКИ КАКАОВИ ЗЪРНА – сурови (Cacao Nibs) – 50 mg. ( Перу ) – разширява кръвоносните съдове; има силни антиоксидантни свойства; забавя окисляването на “лошия холестерол”; потиска кръвосъсирващата система; понижава артериалното налягане; подобрява инсулиновата чувствителност и функцията на бета клетките на панкреаса; богати на протеини, мазнини, фибри, желязо, калций, магнезий, витамини от групите: В, С, Е, както и много други полезни съставки.

ЛЕНЕНО СЕМЕ – за добавка към студени или изстинали ястия, мюсли, както и за приготвяне на хляб.

ЛЕЩА – КАФЯВА – съдържа 26 % протеини; богата на фибри, фолиева киселина, витамин В1, минерали; един от най-добрите източници на желязо.

ЛИМЕЦ – една от най-здравословните храни за човека.

МАКОВО СЕМЕ – мастни киселини ”Omega-3 fatty acids”, които влияят положително на обмяната на белтъчини и мазнини, намаляват излишния холестерол в кръвта и помагат за регулиране на кръвното налягане.

МУНГ ДАЛ ( Mung Beans ) – 200 гр. – най-ценното вариво в Аюрведа, предпочитана храна при моно-диети, необичайно вкусни.

ОВЕСЕНИ ЯДКИ – отлично допълнение към здравословна хранителна диета.

ОРИЗ – съдържа: витамини от групата В; витамин Е – антиоксидант; фосфор; калий; калций и магнезий.

ОРИЗ – ДИВ – използва се за: супи, топли и студени предястия, гарнитури и дори десерти, като гарнитура към рибни ястия в съчетание с бланширан дългозърнест ориз.

ПЕРЛЕН ЕЧЕМИК – може да приготвите: яхнии, супи, салати, както и млечна супа.

ПРОСО – за приготвянето на различни ястия, гарнитури, салати, десерти, деликатеси.

ПШЕНИЦА – една от най-известните зърнени култури в света.

РЪЖ – за супи и различни видове сладкиши; спомага за растежа на костите и укрепва имунната система.

СУСАМ – богато на наситени мастни киселини, особено полезно за сърцето и кръвоносната система.

ЧЕРЕН СУСАМ – Калонджи (Nigella Sativa – Kalonji) – калций, магнезий, желязо, цинк, витамин Е, нигелон, мед, селений, целулоза, витамини от група В – по-специално на ниацин (полезен за кожата и косата) и на фолиева киселина (антиоксидант); за посипване на хлябове и кексове, различни тестени изделия – подобно на маковото семе, при производството на халва, за подправяне на хумус, в мюсли миксове, в сосове за кебапи, като най-често се смесва с лимон и чесън.