ДЖИНДЖИФИЛ

 

ОПИСАНИЕ :

 

• Джинджифилът се слага в супи, сосове, ястия от зеленчуци и плодове със или без месо.
• Употребява се всеки път или с подправки, имащи силен аромат, като чесън, лук и др.
• Етеричното масло и коренищата се използват в сладкарството и за приготвяне на напитки, за ликьори и др.
• Коренищата се захаросват и се предлагат като бонбони.

В индийската медицина това е най-използваната билка. В корена се съдържат горчиви вещества и етерични масла – тази смес помага предимно при настинка. Рецепта:   Отрежете 3 тънки резенчета джиндифил, залейте ги с 0,5 л вода и варете 10 минути. Прецеждате, сипвате в термос и го изпивате през деня. Действа антибактериално и спира кашлицата.

За лечебни цели джинджифиловото коренище се поставя в билкови чайове. Прилага се при простудни заболявания, кашлица, храна, доказана на гърлото, като апетитовъзбуждащо средство, при нарушено храносмилане, като диуретично средство.
• За подобряване на храносмилането се препоръчва приемането на гладко на джиндифил, размесен с настъргана ябълка.
• Против упорита кашлица се препоръчва коренището да се вари във вино (0,5:200), заедно със щипка стафиди и 1—2 смокини. Приема се по 1 супена лъжица 5—6 пъти дневно.

Рецепта:   Отрежете 3 тънки резенчета джиндифил, залейте ги с 0,5 л вода и варете 10 минути. Прецеждате, сипвате в термос и го изпивате през деня. Действа антибактериално и спира кашлицата.

 

гр. София 1301, ул. „Три уши“ № 5, тел. 02/9 892 803; Мобилен: 089/8 424 064; e-mail: janin@janin-bilki.com